Pizza med kartoffel, squash og mascarpone

Opskrift på 2 pizzaer

Dej:

¼ pk gær
¼ l vand
1 tsk salt
2 spsk olivenolie
Ca. 400 g pizzamel, tipo 00

Fyld:

125 g mascarpone
200 g kartoffel, skåret i papirtynde skiver
1 lille squash
2 tsk oregano
2 friske mozzarellaoste, skåret i tynde skiver
4-6 skiver lufttørret skinke

Instruktioner

Dej: Rør gæren ud i vand. Tilsæt salt og olie, og rør hvedemel i lidt ad gangen. Ælt dejen godt igennem, så den er smidig og elastisk, det tager ca. 10 min. Kom dejen tilbage i skålen, og vend den i olivenolie. Lad den hæve under plastfolie i køleskabet et par timer eller gerne til næste dag. Rul dejen ud til 2 pizzaer på et meldrysset bord. Læg pizzabundene på et stykke bagepapir og derefter på en pizzaspade.

Smør bundene med mascarpone. Fordel de tynde kartoffel- og squashskiver ovenpå, læg dem gerne taglagt, og krydr med oregano. Fordel dernæst mozzarellaen ovenpå. Bag pizzaerne nederst i ovnen ved traditionel over-undervarme ved 275 grader, gerne på en pizzabagesten. Træk bagepapiret væk under dem efter 2 min., og lad pizzaerne bage sprøde og gyldne i 6-8 min. i alt. Fordel skinken på pizzaerne, og server straks.

Afprøv nye retter og opskrifter med en måltidskasse

Brugernes favorit

Hurtig

Med deres kategori "Hurtig", får du ekstra hurtige retter til dig med en travl hverdag. Der er altid noget for enhver smag på menuen, så du kan prøve en masse forskelligt og opdage nye favoritter.

2-6 personer

15 - 20 min.

2-5 dage

Tilbud: Op til 30% på 3 måltidskasser, spar op til 944 kr.

Fra

34 dkk

per portion

Bestil her

Nemt og hurtigt

Vælg mellem forskellige, nemme retter. Hver uge bliver du præsenteret for nye opskrifter, som du kan vælge mellem.

2-4 personer

15 - 45 min.

3-5 dage

Tilbud: Spar op til 1.199 kr. på de første 5 kasser

Fra

32 dkk

per portion

Bestil her

KvikKassen

KvikKassen indeholder velsmagende, varierede og velkendte måltider med et tvist, der er hurtige at tilberede. KvikKassen er mad med masser af grøntsager, samt kød eller fisk.

1-5 personer

30 min.

3-5 dage

Tilbud: Få 25 % på første kasse med koden: RABAT25

Fra

35 dkk

per portion

Bestil her

Derfor kan du trygt bruge Findmaaltidskasse

På Findmaaltidskasse arbejder vi for at give dig overblik over måltidskasser. Vi rangerer udbydere og udvalg efter faktorer som popularitet, pris, ekstra features, vores kommisionssats mm. Vi bliver kompenseret for at sende kunder til samarbejdspartnere, og er ikke nødvendigvis det fulde billede af markedet. Læs mere her